台湾美食 马尼拉放异彩

【新唐人2013年03月15日讯】（中央社记者林行健马尼拉15日专电）中华民国驻菲律宾代表处举办台湾美食展活动，秀出台湾美食文化软实力，包括菲国部长级官员及外国使节在内的国际友人，吃了都说“赞”。

以“台湾美食飨宴”为名的台湾美食展活动，昨晚在马尼拉西班牙古城的Bayleaf旅馆登场，驻菲代表处与Lyceum大学合作，邀请以曾忠全为首的“中华国际美食艺术协会”6名主厨，来菲一展手艺，并于今天上午指导这所大学的餐饮系学生烹饪技术。

Lyceum大学甫获颁国际观光教育认证殊荣，设有餐饮学院，而Bayleaf旅馆是学生的实习地点。

台湾美食飨宴当晚，主厨们端出10道结合台湾特产的精致料理，包括莲雾沙拉、阿里山茶香虾、排骨酥汤、樱花虾米糕、南瓜米粉及爱玉，总统府通讯作业部长柯罗玛（Herminio Coloma Jr.）、观光部官员、捷克驻菲大使、侨界人士以及媒体记者等嘉宾，都竖起大拇指。

中华民国驻菲代表王乐生说，台湾美食纯、鲜、清，已在国际上大放异彩，值得向菲国推荐，他希望透过台湾这样的软实力，进一步拉近两国人民之间的距离，并吸引更多菲律宾人到台湾旅游。

柯罗玛向中央社记者表示，台湾美食结合了“接纳性与创意”，令人称道，而这场盛宴让菲律宾人更加了解台湾的美食文化。

王乐生也透过预录的影片教导现场人士烹炒“芙蓉蛋”，嘉宾们对于王乐生纯熟的手艺感到惊奇，柯罗玛还以开玩笑口吻建议Lyceum大学开办“美食外交”科系，由王乐生执教。

台湾美食飨宴席开7桌，透过6名主厨的巧手，让台湾美味与软实力在菲律宾呈现，许多人当场表示想去台湾来趟美食之旅。