【新唐人2013年03月01日讯】（中央社约翰尼斯堡1日路透电）3天前，南非肉食主义者才获知，他们的汉堡事实上可能含有驴肉或水牛肉，现在他们又承受另一次打击：传说中的肉干（biltong）零嘴，可能不像许多包装标示的那么“道地”。
在欧洲马肉丑闻爆发前4年，西开普大学（University of the Western Cape）研究人员以直觉行事，检验自南非各地大型零售商与小型肉贩取得的146个肉干样本。
所有标示“牛肉”的肉干包都是货真价实的牛肉，但有90%应该是由大羚羊制成的肉条，事实上是由马肉、猪肉、牛肉、长颈鹿肉或甚至是袋鼠肉制成。
西开普大学DNA法医实验室（DNA Forensics Lab）研究人员达玛托（Maria Eugenia D’Amato）告诉路透社：“本来是好奇心且疑心驱使，因为有一块肉干看起来像是另一种肉。”
他说：“我们一开始先检验一些样本，检验结果很惊人，所以我们决定正式展开研究。”
此外，斑马肉干也发现含有山斑马肉。山斑马是濒临绝种的物种。（译者：中央社张晓雯）
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