【新唐人2013年02月20日讯】(中央社纽约20日路透电)喝健怡可乐不必再担心是否会提振食欲。根据美国研究,和坚持只喝水的人相比,喝健怡可乐的人不会摄取更多含糖或脂肪食物。
曾有部分研究人员提出,代糖饮料可能会打乱与饥饿感或饱足感相关的荷尔蒙,导致食量增加;另外也有研究人员假定,代糖饮料会增加饮用者对甜食的喜好,转而摄取更多高热量的餐点。
研究主笔、教堂山北卡罗来纳大学(University of North Carolina at Chapel Hill)的皮尔纳斯(Carmen Piernas)与同僚研究北卡州318名体重过重或肥胖的成人,全数受试者都表示每天摄取至少280大卡的饮料。
1/3受试者每天以水取代至少2份量的饮料,另1/3以低卡代糖饮料取代。在第3个月与第6个月时,受试者必须详细回报其中两天的饮食情形。根据先前另一份报告,以水和代糖饮料取代含糖饮料的两组体重都减轻。
根据这份新报告,两组试验者比研究开始时每日摄取的平均热量要少,并且两组摄取的总热量、碳水化合物、脂肪与糖在第3和第6个月都近似。
不过皮尔纳斯警告,研究的所有受试者都是肥胖且试图减重的族群,因此研究结果可能不适用于喝很多代糖饮料的正常体重族群。
研究发表在“美国临床营养杂志”(American Journal of Clinical Nutrition)。(译者:中央社陈怡君)
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