农委会：制米粉的在来米量充足

【新唐人2013年02月03日讯】（中央社记者杨淑闵台北3日电）农委会农粮署表示，为应市场需求，目前公粮的在来米库存数量计8000余公吨，加上标售中的量，供制成货真价实米粉的量充足。

日前被民间团体联袂揭露市售米粉用米量近9成不合国家标准，疑造假。

农粮署终于做出以上说明，并说，中区及南区分署还持续办理加工用在来米（硬籼品种）标售作业中，可充分供应市场需求，提供厂商购买加工成货真价实、符合传统美味的米粉。

署方还补充，加工用硬籼每年产量约1.5万公吨，配合专区契作，可充份供应加工业者所需，并将辅导业者申请优良农产品（CAS）验证，方便消费者辨识选购。

署方重申，近期将针对业者需求，推动专区契作生产，并透过中华谷类食品工业技术研究所及大专院校提供业者技术支援，以全面提升米粉及各项米食加工制品的品质及品项多样化。