【新唐人2013年01月21日讯】（中央社记者郑杰忆罗马21日专电）台湾首次参加意大利的“世界甜点青年冠军杯”，虽然参赛学生刘逸群和邱舷菱未能得奖，但与各国的顶尖选手同台竞技，已经让两人大开眼界。
意大利里米尼（Rimini）借着全球最大的甜点烘焙大展（Sigep），每两年举办一次“世界青年甜点冠军杯”，参赛者年龄在23岁以下，优胜者可获得7000欧元奖金。
高雄餐旅大学的刘逸群和弘光科技大学的邱舷菱代表台湾参赛，经过主办单位筛选，与来自义、法、英、澳、日、韩、新加坡、巴西等国家的年轻选手一较高下。
在为期一天半的竞赛中，选手必须做出雪糕、巧克力、甜点杯、长条蛋糕等常见甜点，以及讲究造型的巧克力雕塑和糖雕作品。
今年的竞赛主题是“未来马戏团”，除了高超熟练的技术，参赛者还要展现出创意、想像力，但仍要保有均衡和谐。
除了意大利本地知名的甜点大厨，今年主办单位特别请来法国国宝级大师帕拉松（Gabriel Paillasson）担任裁判。他也是世界甜点杯的创办人。
因为准备时间仓促，台湾选手未能拿下任何奖牌。
陪同学生前来参赛的弘光大学老师吴朝福告诉中央社记者，“我们太晚知道讯息，只有短短的半年时间准备，这至少要花一年筹备。”
刘逸群表示，他很享受跟其他国家选手竞赛的机会。邱舷菱则说，很高兴可以看到其他选手的优秀作品，得到很多启发，会再接再厉。
这次的竞赛最后由地主队意大利夺冠，日本获得亚军。（本文附有照片及影音）
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