【新唐人2012年12月22日电】新年马上就要到了，单位联欢宴请、朋友相聚、家庭聚餐的机会自然增多，高兴之余，难免吃喝不忌口，尤其面对美味佳肴，很多人往往不加以节制，暴饮暴食，结果给自己的消化系统带来了沉重的负担。因此暴饮暴食成为一种常见的“节日综合征”。但你知道吗？毫无节制地暴饮暴食它会给人的健康带来哪些危害呢？
何为暴饮暴食？
所谓暴饮暴食，不仅仅时指只凭口味大吃大喝，还包括空腹、饥饿状态下快速进食，高蛋白质也好，高脂肪也好，大鱼大肉解馋为前提。吃得过量、过饱，也同暴饮暴食一样有害。暴饮暴食不仅包括食用大量的鸡、鸭、鱼肉等美味佳肴，而且还包括水、牛奶、饮料、蔬菜、水果等，任何食物的过量摄入，都是有损健康的。
暴饮暴食为什么会对健康产生危害？
一、人进食后，食物的消化和吸收依赖于胃肠道和消化附属器官正常结构和功能。食物通过食管、胃、小肠、大肠，蛋白质、脂肪、维生素等营养物质得以消化吸收。而暴饮暴食会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。
二、消化的附属器官在食物的消化吸收中发挥着同样重要的作用。胰腺分泌胰岛素及多种消化酶，肝脏参与物质的代谢合成等。而暴饮暴食会在短时间内需求大量消化酶，明显加重附属消化器官的负担。
三、胃肠壁中存在完整的神经系统网络，对胃肠道运动进行调控，保证人体每天规律的食欲和排便。中枢神经系统通过“控制食物的消化和吸收。但是暴饮暴食，情绪亢奋、精神紧张，会影响中枢神经系统，导致胃肠道动力的感觉系统失调而致病。
暴饮暴食的危害有哪些？
暴饮暴食后会出现头昏脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血；大鱼大肉、过量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞代谢速度加快，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎，使肝炎病人病情加重，也会使胰液大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎，重症者可致死。暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险概率增加4倍；长期暴饮暴食还会导致肥胖，继而引发高血脂、糖尿病、高血压等疾病的发生；老年人若暴饮暴食导致腹泻，会因大量丢失体液，全身血循环量减少，血液黏稠，流动缓慢，而引发脑动脉闭塞，脑血流中断，脑梗塞形成。
节日期间的饮食原则：
1、主食要定量。
2、保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等。
3、要少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如瘦猪肉、植物油、坚果类、全脂牛奶、酸奶等。
4、保证蔬菜充足新鲜，注意加工烹调时尽量减少对营养素的破坏。
5、水果要适量，多吃同样会让血糖升高。
6、每餐七、八分饱，细嚼慢咽。
亲爱的朋友们，我们饮食一定要有节制，做到饥饱适中，这样既可提高食物的利用程度和人体对营养的充分吸收率，还可确保各肠胃器官运作功能正常，减少疾病的发生，为了你能有个好身体，请不要暴饮暴食。
作者： 孙丽洁
来源： 新浪博客
