【新唐人2012年11月18日讯】（中央社记者林孟汝台北18日电）喝惯了台湾乌龙茶、高山茶，很多人不知道台湾也有高品质红茶，近年来透过创新与多元行销提升产值，重新定位明池“红玉”的市场定位，逐渐打开知名度。
茶业改良场研究员兼茶作技术课长邱垂丰是推动这项“茶革命”的重要推手。
台湾红茶种植源起于日据时期，由当时的三井物产株式会社引进“大叶种阿萨姆红茶”，在南投县埔里、水里、鱼池等地区试种。由于日月潭的栽培环境与印度阿萨姆茶区相仿，试种结果最好，从此开启台湾红茶种植的先河。
邱垂丰表示，在茶商投机取巧，以劣等茶鱼目混珠及乌龙茶崛起等因素下，茶农纷将茶园改种收益较高的槟榔，以致鱼池红茶逐渐走入历史。
但在1999年921地震后，中部山区样貌改变，邱垂丰开始思考化危机为转机，以茶叶改良场50年的研究成果—台茶18号“红玉”，重振鱼池红茶产业。
邱垂丰指出，“红玉”叶片略圆，叶面呈小波浪，叶缘锯齿小，冲泡后会散发淡淡的肉桂香味，入口后会有清凉的薄荷芳香，而且，不须另加糖与奶精，就很好喝。
他说，好茶要有好的行销，为与国际上的红茶区隔，“红玉”以人工精准摘取茶树新生的“一心两叶”，同时采用制茶工序较为繁琐，外形会呈现条索状，包装上也由传统的1台斤改为小巧的4两包装，吸引年轻族群。
邱垂丰表示，1999年时台湾红茶1公斤是新台币100元，现在1公斤“红玉”订价约为3000元，翻涨了30倍，茶农的收益也变高了。
他指出，近年来，农委会积极推动“农产品产销履历制度”，透过公开、透明的履历资讯，保障优良茶农，也让台湾茶可以走向国际舞台，创造与大陆产制的茶叶不同的竞争优势。
邱垂丰表示，台湾人爱喝、也到全球各地拓展珍珠奶茶，但在台的珍珠奶茶除了“水”是台湾的，一切都仰赖进口；他说，台湾还有很多好的农产品可以加值，创造第二春，“可以为农民做些什么？”他还要继续努力。
行政院农业委员会日前颁发“101年优秀农业人员奖”，获奖人杰出的事迹包括技术创新、跨领域整合、改善产业结构、创造环境与生态平衡、产业价值等方面；邱垂丰为11位获奖人之一。
