台师大助圆梦 听障校友喜开店

【新唐人2012年11月13日讯】（中央社记者许秩维台北13日电）重度听障的郑易嘉，蛋糕就是他的全世界。在母校台湾师范大学协助下，在校园内开设烘焙坊，一圆他的开店梦。

台湾师范大学综合大楼广场将于17日重新开幕，今天举行宣传记者会，并邀请幸福生活工坊主厨、台湾师范大学人类发展与家庭系校友郑易嘉现场表演造型蛋糕。台师大也提供幸福生活工坊“免租金”的优惠。

郑易嘉说，生活工坊的成立背后有许多人协助，高职就读开平餐饮学校时，不管要多昂贵的材料，学校总是大方提供，而台师大则传授给他烘焙和中西餐知识，毕业后更帮他完成开店梦想，还有妈妈总是默默支持他，帮他解决困难，集结这一切，才造就生活工坊。

台湾师范大学人类发展与家庭系教师宋慧娟也笑说，郑易嘉刚到学校时，因为每堂课都带要着笔抄员，且教师讲话速度得放慢，大家不太适应，后来才慢慢习惯；而郑易嘉的努力，加上遇到很多贵人，才有今天的成就，也期待他往后也成为更多人的贵人。

郑易嘉的妈妈郑月娇说，刚开始郑易嘉在工厂做蛋糕，看到高雄有人提供给面包师傅吴宝春店面，非常羡慕，现在母校帮他完成开店心愿，格外感到开心，也担心能否好好经营下去。

为帮助更多听障者，郑月娇也和台师大的教授合作，成立听语障者关怀协会，并将生活工坊开设在协会下。

郑月娇说，店里的正职员工也是听障者，经训练后，能力不输一般人，未来店面如果能扩大规模，希望提供更多听障者工作机会；现在店里也帮忙培训对烘焙有兴趣的听障朋友，等到有一定基础时，就可前往85度C烘焙店担任学徒。