意蔬果农药残留少 优于欧盟

【新唐人2012年11月06日讯】（中央社记者郑杰忆罗马6日专电）意大利“环境联盟”指出，义国多数蔬果没有农药残留，单一农药残留量超过法定标准的案件不到1%，优于欧洲联盟的平均值3.5%，不过多种农药混搭却有增长趋势，值得注意。

“环境联盟”（Legambiente）公布2012年的“餐桌报告”，根据各地的环境保护局、卫生所和相关农业和食品安全管理单位提供的资料，统计分析蔬果和榖物的农药残留情形。

报告指出，意大利的蔬果64%没有农药残留，17%有一种农药残留，18%有一种以上，但残留量超过法定标准的案件不到1%，优于欧盟的平均值3.5%。

这反映了意大利重视食品和农业安全的传统，也呼应少用化学农药的趋势。

不过，环境联盟提醒，“混搭农药”越来越常见，而且混搭的种类甚至多达8、9种。

联盟主席德查（Vittorio Cogliati Dezza）表示，由于现行法规是针对单一农药的残留值制定标准，蔬果可能有多种农药残留，但每样农药都没超标。

德查说，虽然单一药剂符合安全值，但是混搭之后对农民、消费者和环境的影响，却不得而知，这一方面的研究还相当少，法令也不完备。

农药混搭运用在葡萄最盛行，意大利东北部的波尔察诺（Bolzano）曾检验出有9种农药残留。

意大利农药协会表示，所有的农业用药，都遵循卫生部和欧洲食品安全局（European Food Safety Authority）的严格规定和控管。

环境联盟成立于1980年，强调以科学基础推动环保运动，在意大利有近12万名会员。