扛丸业者设检验室 把关制程

【新唐人2012年11月05日讯】（中央社记者林瑞益新竹5日电）新竹市新宇祯福记食品公司花钜资成立食品检验实验室，检验原料肉品，待安全无虞后，再制成扛丸，要让消费者吃得安心。

新宇祯福记食品公司今天表示，从今年7月以来，一些扛丸业者陆续被验出含有禁药包括氯徽素、磺胺剂等，此事凸显即使上游厂商随机抽检、并出示合格证明，仍无法完全杜绝问题肉品被扛丸业者使用。

新宇祯福记食品公司指出，考虑顾客健康，耗费钜资成立食品检验实验室，此检验实验室以标准生化实验室为设计蓝本，且具有准食品GMP实验室等级，以免疫分析法等技术检测每一块原料肉品，确认没有药物残留后，再放入生产线制造。

新宇祯福记食品公司说，扛丸禁药风波让公司损失惨重，唯有从内部管控，检测原料肉品安全，才是最有效的方式，并让消费者重拾信心，放心购买扛丸，重建商誉。