【新唐人2012年10月29日讯】（中央社纽约29日路透电）根据欧洲研究，饮食中适量摄取植物性成分类黄酮，可能有助于降低妇女罹患胃癌的风险。
研究员发现，类黄酮摄取量最多的妇女，罹患胃癌的风险较摄取量最低的妇女少了一半。研究刊登在“美国临床营养杂志”（American Journal of Clinical Nutrition）。
主导研究的萨莫拉罗斯（Raul Zamora-Ros）表示：“水果、蔬菜、全谷类食品、坚果、豆荚等植物性食物，以及（茶、巧克力、葡萄酒等）衍生制品富含类黄酮。”
西班牙加泰隆尼亚肿瘤研究所（Catalan Institute of Oncology）研究员萨莫拉罗斯表示：“采用这种饮食并减少摄取红肉及加工肉品，有助于降低罹患胃癌的风险。”
研究结果并未证实，光靠类黄酮就能预防胃癌，因为较健康生活方式等其他因素也可能有关。
研究员追踪欧洲10个国家、近50万名男女，这些人的年龄都介于35至70岁，参与研究约11年。
研究期间，共有683起胃癌病例，其中妇女占288人。
研究员分析参与者的饮食日记，查看他们平均摄取多少类黄酮，并分析摄取量是否和罹癌风险有关联。
每天摄取超过580毫克类黄酮的妇女，罹患胃癌的风险较每天类黄酮摄取量低于200毫克的妇女低51%。
萨莫拉罗斯表示，令人惊讶的是，男性的类黄酮摄取与胃癌风险间没有关联，这可能出于抽烟饮酒习惯或荷尔蒙上差异。（译者：中央社林亭仪）
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