【新唐人2012年9月29日讯】由本台举办的第五届全世界中国菜厨技大赛于9月28日晚在纽约的时代广场落下帷幕，来自世界各地的厨技高手经过紧张激烈的决赛，也排定了五大菜系的金、银、铜奖的名次。让我们一起来看一看。
在本届全世界中国菜厨技大赛中，来自澳洲的川菜选手陈依春是唯一的金奖获得者，得到奖金一万美元。获得银奖的有两名选手，分别是川菜的赵克峰，以及来自台湾的粤菜大厨谢文章。他们每人获得奖金三千美元。有三名厨师获得铜奖，分别是美国宾州的东北菜选手仲毅、来自日本的东北菜选手神田缘归，以及粤菜选手黄宇洋。另外有八位选手获得优胜奖（黄新宇（川菜）、石玉华（鲁菜）、钱磊（淮扬）、武小刚（淮扬）、 章君安（淮扬）、陈贵来（粤菜）、李安庆（粤菜）、刘仕贤（粤菜））。
金奖获得者陈依春今年是第三次参赛，去年曾经获得银奖。这次在决赛中，他的自选菜是家常绍子鱼。
金奖获得者陈依春:“能够得到那么高的荣誉挺激动的。这也是新唐人给我一个平台，让自己能够有机会弘扬中国文化，传统文化，特别是烹饪技艺。”
银奖获得者赵克峰决赛的自选菜是干煸牛肉丝。他表示获得什么样的奖项不重要，最有意义的是能够参与这一盛事，推广传统中国菜。
银奖获得者赵克峰:“很激动，这是一个很难得的机会，我也决定明年来继续参加这个比赛。我希望我的那些朋友，从事这个行业的朋友都能够参加这个比赛，因为这个比赛真的是很能够发挥出中国菜的一种精髓的东西。”
来自台湾的银奖获得者谢文章在决赛中的自选菜是大头鲢鱼汤。他表示在比赛中很难完全做到不紧张，但是能够参加大赛弘扬传统的中国菜，非常好。
银奖获得者谢文章：“学习到真正传统的菜并不容易，因为传统菜已经慢慢在断层，所以你要怎么去挖掘以前传统菜的做法，一些技艺，需要一些功夫。”
大赛主办方也感谢选手们来到纽约参加大赛，在国际舞台上共同弘扬传统的中国菜，提高中餐在世界的地位，弘扬中华文化。
新唐人记者曾铮、胡志华纽约报导
