抗危机 义出现以物易物餐厅

【新唐人2012年9月7日讯】（中央社记者郑杰忆罗马7日专电）意大利第1家以物易物的餐厅，9月底将在佛罗伦斯市中心开幕。

意大利经济持续衰弱不振，民众的收入减少须省吃俭用，渐渐不上馆子打牙祭。

为了让民众在经济危机时还是可以享受外出用餐的乐趣，法乔莉（Donella Faggioli）想到一个“老”点子，决定开一家以物易物的餐厅，回到古老的交易方式。

餐厅名称叫做“猪仔”，在托斯卡纳（Toscana）的俚语中，表示艰辛的情况，也是意大利目前的写照。

根据意大利晚邮报（Corriere della Sera）报导，到猪仔餐厅，不用携带现金或信用卡，但要必须准备一些蔬菜、水果或是手工制品，事先预约和餐厅主人协议，彼此同意交易后，客人就可以前往用餐。

法乔莉说，交易的货品以农作物为主，不过，她也接受手工制品，不只是古董或是旧物，一些有设计感的物品也可以，希望是“一些容易进行二手交易的货品”。

法乔莉也欢迎客人带来一些美丽的餐具，她会陈列在餐厅里。

法乔莉表示，餐厅的价格大众化，菜单都是托斯卡尼传统风味的餐点，她说，“像是老奶奶的家常菜”。此外，星期日会推出特别设计的菜色。

餐厅有40个座位，而且有义式露台，用餐时可以享受佛罗伦斯的户外景致。也有外带的服务。

不过，有民众批评，以物易物不过是个宣传噱头，达成协议的餐点价格未必比较便宜。况且餐厅老板付薪水时，不可能是给员工1公斤的肉酱。