斯坦福大学研究：有机食品优势并不大

【新唐人2012年9月5日讯】当人们在超市购买果蔬和肉类时，有机产品会更受青睐，因为它们被宣传为更安全无害，更富含营养。事实是这样吗？斯坦福大学的科学家对此表示怀疑。

经过40年来对有机食品以及传统食品，广泛的对比研究。他们得出结论，打上有机标签的水果蔬菜与传统品种相比较，并没有含有更多的营养，而后者的价格却要便宜的多。同样，有机肉类也没有显得更为健康。

有说法说传统食品更容易感染危险的细菌，如大肠杆菌。斯坦福的科学家告诉大家，其实没有那回事。大众说法中，正确的一点是，有机食品含有的农药更少些。不过环境保护机构称，传统食品农药含量都在安全线之下，对人体无害。