【新唐人2012年8月31日讯】9月27日即将在纽约时代广场开幕的新唐人全世界中国菜厨技大赛，不遗余力推广传统中国菜厨技的努力，越来越得到业界认同，美国餐饮界龙头组织-詹姆斯比尔德基金会，也前来共襄盛举。请看报导。
近年来随着新唐人全世界中国菜厨技大赛的声名远扬，越来越多业界行家都前来共襄盛举，今年的厨技赛还得到了 “詹姆斯比尔德基金会” (James Beard Foundation)的大力支持，基金会主席 苏珊•温加罗（ Susan Ungaro）盛赞新唐人厨技赛意义非凡：“每个人都知道美国是个大熔炉，熔合许许多多的文化和美食，这大赛是庆祝那些了不起的大厨，同时真的给美国人，特别是纽约人，展示正宗中国菜是怎样的”。
今年的厨技赛还跟“詹姆斯比尔德基金会”成立了特别奖学金，帮助贫困学生学习中餐厨技：“我们很高兴新唐人帮助我们的贫困学生学习中餐厨技，那真会鼓励想去厨技学校的学生，让那些有需要的，关心中国菜厨技的，在这个国家能得到教育，也许可以追求梦想有一天也成为名厨”。
美国比尔德基金会奖“James Beard Foundation Award”被誉为餐饮业界的奥斯卡奖，是每个业内人士梦寐以求的荣誉。
新唐人记者郑浩纽约报导
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