【新唐人2012年8月29日讯】（中央社记者颜伶如波特兰28日专电）今天出刊的9月号“营养饮食协会期刊”报导，最新医学研究显示，50岁以上妇女若想长期避免肥胖，改变饮食习惯最有效。
“营养饮食协会期刊”（Journal of the Academyof Nutrition and Dietetics）刊登匹兹堡大学（University of Pittsburgh）卫生暨体育系副教授吉布兹（Bethany Barone Gibbs）的研究报告指出，中年妇女如果希望达到长期维持标准体重的目标，改变饮食习惯是最有效的方式，包括多吃蔬果、少吃甜点、少喝含糖饮料，及少吃肉类与起司。
研究人员研究500名年龄在50岁至60岁、体重超标或有肥胖症的妇女，追踪她们在4年时间内饮食内容与用餐方式，分析哪些因素可以在短期内减轻体重，哪些因素则有助于长期避免发胖。
吉布兹指出，某些节食策略可以很快达到减重的目的，例如少吃油炸食品、减少上馆子用餐的频率、避开甜食、多吃鱼类等，但这些方式却并不能让中年妇女长期控制体重。
研究人员发现，若以4年的时间来看，改变基本饮食习惯的中年妇女，才能有效地长期避免肥胖上身。（本文附有照片）
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