香港推健康月饼 咏藜园献爱心

【新唐人2012年8月19日讯】社区广角镜（254）中秋快到了，传统月饼糖分高，让注重健康的您可能望而却步。香港著名老字号餐厅咏藜园，宣布和香港理工大学合作推出三款健康低脂月饼，将爱心融入月饼中，义卖收益将用于慈善。

以担担面起家的咏藜园，已经成为香港金字招牌。老板娘杨王小玲为回馈社会，近年来热衷慈善事业，今次和理工大学食物安全及科技研究中心合作，推出3款以健康、低脂的食材所制成的月饼，包括“红枣核桃月饼”、“海藻糖白莲蓉松子月饼”及“黑芝蔴核桃月饼”。除了好味之外，还注重健康低脂，采用升糖指数较低的海藻糖，并且不用咸蛋黄，拒绝苏丹红。

香港理大学生代表白荣耀：我们弃用咸蛋黄，现在加了核桃或者松子等果仁类在我们月饼里面。

月饼收益将捐助香港乳癌基金会及理工大学。新唐人记者梁珍在香港报导。