【新唐人2012年8月3日讯】作为亚洲美食盛事，一年一度的香港美食博览将于本月16日起一连5日在香港会议展览中心举行，除了有超过一千家参展商，大会更邀请16位星级名厨现场示范多道名菜。
去年美食博览展首次推出的“尊贵美食区”得到极大的回响，今届有超过70个参展商提供顶级食品和食材，主办单位特别邀请16位星级名厨即场示范多道拿手名菜，提供给讲究饮食人士参观及品尝。
合江小镇行政总厨赵力：用最朴实的方法去烹调它，我们会保证这二条鱼不会失掉它原有的鲜味的同时，然后加入川菜传统的烹调方法。
星级厨房主持人杉内馨：是日本传统的食材，譬如黑豚肉的咖啡饭。另外一个是汉堡，我的汉堡很特别，是和牛和黑豚肉加在一起的。
今年有来自世界各地超过1,400个参展商，各个商家各出奇谋吸引顾客，有一元港币的鲍鱼盆菜。另外，临近中秋节，各个饼店推出不同口味的月饼，有消暑的薄荷月饼、冰皮月饼，还有传统的口味等等，美味各有不同。
新唐人记者林秀宜香港报导
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