义米其林大厨 奥运盛会上菜

【新唐人2012年7月28日讯】（中央社记者郑杰忆罗马28日专电）意大利奥运代表队，有5名特别成员是世界级的大厨，除了在意大利选手夺牌的庆祝会上掌厨，他们也将为来自世界各地的游客上菜，让大家一尝地中海美食。

奥运期间，位在伦敦市中心的伊莉莎白二世会议中心（Queen Elizabeth II Conference Center）将成为“意大利之家”（Casa Italia）。这里是意大利选手和记者的主要据点，并且举办相关展览与音乐会。

特别的是，在“意大利之家”的餐厅和咖啡厅里，运动选手、记者和游客们都有机会尝到货真价实的意大利美食和醇酒。

意大利国家奥委会（Italian National Olympic Committee）请来2011年的世界大厨冠军博图拉（Massimo Bottura）、米其林大厨史匹贾罗利（MassimoSpigaroli）等5名国际知名的意大利厨师参与奥运盛会。

这5名厨师都来自北义的美食之乡艾密利亚（Emilia）地区。几个月前，地震重创该地的农业与食品业。

史匹贾罗利说，所有的食材都是意大利生产，而且天然有机。他用来制作意大利腊肠的猪只，都是用自家农庄种植的玉米喂食。农庄里还有他种植的蔬菜，牛、鹅、鸡、鸭在草地上奔跑。

史匹贾罗利说，他曾经应意大利政府的邀请，前往澳洲和南韩为重要宴会掌厨，对于包装运送这些道地的意大利食材，已经很有经验。况且伦敦离意大利一点也不远。

此外，每位赢得奖牌的选手庆祝时，都可以有意大利厂商赞助的顶级香槟助兴。在“意大利之家”还有金牌啤酒和各式起司、红酒、火腿。