鳗鱼贵 日仿鳗鱼茄子饭人气高

【新唐人2012年7月27日讯】（中央社记者曹姮东京27日专电）日本人爱吃鳗鱼，最近闹鳗鱼荒价格高涨，竟然出现平价的“仿鳗鱼茄子饭”，颇受欢迎。

日本人爱吃鳗鱼，尤其是夏天依照节气，在每年1次或2次的“暑伏丑日”吃鳗鱼，更被认为有补充体力的效果。

但是最近鳗鱼价格飙高，许多日本民众舍不得花钱吃真的鳗鱼，于是出现了外观与嚼劲都和鳗鱼类似的“仿鳗鱼茄子饭”。

“日本放送协会”（NHK）报导，群马县太田市1家餐厅想出1种和鳗鱼饭味道很像的“烧烤茄子饭”，价钱比鳗鱼饭便宜许多，一下子就成为人气菜单。

报导指出，模仿鳗鱼的茄子饭就是先去掉茄子皮，然后像烤鳗鱼一样把茄子放在铁板上慢慢烧烤，再淋上烤鳗鱼的酱汁。

根据品尝过仿鳗鱼茄子饭的客人表示，“咬起来跟鳗鱼很相似，很好吃”、“味道很像鳗鱼的茄子，真是好主意”、“我吃茄子饭当成自己在吃鳗鱼饭，感觉好像也可以补充体力”。