【新唐人2012年7月18日讯】（中央社苏黎世17日综合外电报导）欧洲食品安全局（EFSA）已裁定，可可粉和黑巧克力有助改善血液循环。这项主张是全球最大巧克力制造商百乐嘉利宝（Barry Callebaut）所提出。
瑞士集团百乐嘉利宝今天表示，食用10克黑巧克力或等量含有高浓度黄烷醇的可可粉，能有助血液流动，该集团已提供相关证据给欧洲食品安全局。
百乐嘉利宝供应可可粉和巧克力产品给雀巢（Nestle）和贺喜（Hershey）等食品公司。
百乐嘉利宝表示，如果欧盟执行委员会（EuropeanCommission）批准这项裁定，该公司及其客户将有权在产品包装上标示健康声明，包括巧克力饮品、谷物棒和饼干等产品。
执行长史坦曼（Juergen Steinemann）在声明中说：“身为第一家获得这类健康声明的公司，我们看到自己及客户的新市场潜力。”
百乐嘉利宝表示，为了让执行的临床研究支持这项主张，该公司采用特殊步骤，制作出含有黄烷醇的可可产品。传统巧克力制作过程中，通常会破坏大部分黄烷醇。
欧洲食品安全局网站发表了科学小组的见解，结论是摄取可可黄烷醇与维持正常血管舒张之间确有因果关系，而维持正常血管舒张有助血液流动。
澳洲先前1项科学研究指出，每天摄取黑巧克力连续10年，有助降低部分高风险病患的心脏病与中风概率。
另外1份涵盖1千多名实验对象的研究显示，巧克力不仅能满足味蕾，还对心脏健康有些实质益处，例如微幅降低血压，不过必须吃下好几百大卡热量的巧克力才会看到效果。（译者：中央社张雅亭）
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2012/07/17/a733381.html
