【新唐人2012年7月16日讯】在韩国，至今仍继承并保留着各种传统文化。最近受到瞩目的韩国寺院饮食，就是其中之一。这就让我们去见识一下有益健康，且美味可口的韩国寺院饮食吧。
韩国寺院饮食给人的印象，是食材干净，取自天然。因为不使用人工调味料，所以人们品味的是其本身的纯粹滋味。
韩国佛教文化事业团大安和尚：“我们饮食的特点是安全。不仅是健康饮食，而且还是安全饮食，所以任何一道菜的食材，都没有任何问题。”
以韩食为代表的韩国饮食文化，随着韩剧《大长今》的播放，得到全世界的公认。而寺院饮食，正保持了韩食文化的原型。
韩国佛教文化事业团大安和尚：“虽然是一年四季，随着季节变换制作出的非常简朴的饮食。但是品尝我们的饮食时，会发现所有的食物都可以成为药膳。”
在寺院饮食中，绝对不使用肉类，而且不使用人工调味料。这种单纯而简练的料理方法，是它的特点。这样制作出的寺院饮食，如今已经走出韩国，正在得到世界人民的喜爱。
韩国佛教文化事业团大安和尚：“每年，我来往于纽约和巴黎之间。我还在CIA烹饪学校讲过半个月的课。为了让人们逐步认识我们的饮食，我还摆过晚宴。”
在寺院饮食中，还能体现出制作者节制，平静的内心。
要想品尝韩国的寺院饮食，您还可以选择世界十大文化商品之一的“寺院寄宿体验”。即，到传统寺院中住宿，在体验寺院日常生活的同时，还能体验到韩国的传统文化和修炼精神。目前，已经有200万人游客体验过寺院寄宿。
在安静的山寺中，进行体验并品尝美味的寺院饮食，您觉得这个主意怎么样啊？
新唐人记者赵美淑韩国首尔报导
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