【新唐人2012年6月26日讯】（中央社记者杨淑闵台北26日电）动保团体10年前就拍到台湾屠牛前的系留场用铁丝穿鼻，让牛惧痛不动，再穿水管到牛胃一次灌水80公升，一天2到3次的虐行，至今仍再拍摄到；将向国际控诉农委会渎职。
台湾动物社会研究会今天召开“涉诈欺、虐待动物的台湾灌水牛肉！政府却说‘查无此事’”记者会。
研究会及与会的台湾主妇联盟生活消费合作社理事主席黄淑德联袂呼吁消费者抵制虐行，拒吃不当系牛的台湾牛肉；并要求其他合法系留的业者发挥影响力，要求同业遵守畜牧法及动保法。
会中台湾动物社会研究会主任陈玉敏播放一段长约7分钟，由该会于去（2011）年7月接获匿名人士投诉后，设法跑遍全台12处合法屠宰场所设系留场后，拍摄到的两处的虐牛实况。
她说，这两处分别是台南市公立善化肉品市场及新北市民营福伯屠宰场，前者不仅是全台最大牛肉屠宰场，还是唯一通过国产牛肉“产销履历认证”的屠宰场。
影片播放时，陈玉敏也录了旁白说明整个虐行过程，她说，牛提供劳力为人耕田、持续泌乳给人饮用，甚至连身体的肉都给人类食用；但已被全球唾弃的宰前灌水虐行，台湾动物社会研究会10年前拍到，没想到10年后的现在依然还在。
她说，宰前的系留时间约2、3天，工作人员都不给牛喝水、进食，为怕体重减轻，却每次集中在2分钟时间内，用200多公分长的硬质水管插入牛胃，另一头接50公分长的钢管后，然后以强力水柱灌入体内；经测试，2分钟的水持续流灌，达80公升之多；画面中的牛痛苦，不仅眼神求助无门，胃里尚有的物质都被冲出、呕吐出来。
她指出，这样的过程，每天约2到3次；当然牛会痛，聪明的人类也怕500、600公斤的牛反抗难控制，所以已先用铁丝穿鼻，让牛痛得不敢动，片中鼻子都溃烂了，牛不屈从，再鞭打、用脚踹。
而全台2011年共屠宰3万831头牛，分别由全台12处屠宰场屠宰，大部分是乳牛，次为黄杂牛及水牛；无从确认其他场是否也有此恶行。
她强调，过去5年，农委会拿了人民新台币6565万元补助、推广台湾牛；但当研究会去年7月得知此事，也自行调查拍到今天播放的虐牛实况时，行文农委会要求彻查。她出示农委会公文说，农委会于今年4月回文告知“无违法之情事”。她表示，据悉农委会仅以电话口头询问，未实地调查。
10年前还拍到一头怀孕母牛被灌到子宫受压迫，小牛当场冲出体外。陈玉敏疾呼，希望所有消费者不要买涉及诈欺（灌水增重）、虐牛的台湾灌水牛肉，并呼吁合法业者以同业力量约束不法业者停止恶行。
此外，她表示，研究会将把所拍到影片提供给国际动保组织，诉诸国际社会压力，以期消弭这种恶行；同时控告不法业者诈欺、触犯畜牧法及动保法，并向监察院控告农委会渎职。
