【新唐人2012年6月3日讯】社区广角镜(243)台湾高雄市六龟往新发的路上,有一家经营了三十多年的香肠摊,只要吃过的客人,每次路过都会忍不住停下来购买。大家说,就是想吃一个古早味,这个很难找到的味道。
翻动着炭火上烤得油亮亮香喷喷的香肠,这家位于马路旁的香肠摊,炭烤香肠的香气,让路过人都忍不住停下车购买。
路过民众: “很好吃啊(你觉它有什么不一样?)就跟平地的不一样,(这边吃过大概多久来一次?)有路过就会停下来买。”
顾客江国雄:“觉得他们做的满实在的,蛮好吃的,我们从小在吃啊!大家都在讲说那边的香肠满好吃的。”
顾客吴梅山:“上下班路过来吃还吃不到!有时候都客满,这是吃一个古早味,吃一个香肠的味道,就这么单纯,因为这味道很难找到了啦。”
从下午两点卖到六点,烤香肠的手没停过,这个很难找到的味道,密诀究竟在哪里?。
业者刘金珠:“(这个里面有加什么?)加配料配方,配方是我们另外研究的。”
业者刘金珠:“灌好就要冰起来,因为我们没有放防腐剂,所以要冰在冰箱里。”
业者女儿尤梅霞:“东西是当天灌当天卖完,(我刚好像有看到宅配)对,我们也有宅配,我们现在有跟宅配合作。”
除了新鲜,肥瘦比例适中也是一大关键,多元的口味加上蒜头、生姜片等,满足不同的需求,最重要的是这股豪迈的乡下人情味,也许就是吸引客人再度光顾的最大魅力!
新唐人亚太电视李涓榕台湾高雄采访报导。
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