【新唐人2012年5月30日讯】美牛风波不断，民众与业者人人自危，近期在农委会与台湾肉牛产业发展协会，推出有标章的在地牛肉标示，带您一块来了解。
美牛有条件开放后，民众与业者担心选择的是台湾牛，但是却吃到含有瘦肉精的美国牛肉。
卖牛肉料理的店家：“有一些不肖业者，会混到进口的肉品。假如你贩卖台湾牛肉，(农委会)会给标章给下游店家去做区分与标示。”
卖牛肉料理的店家：“台湾牛都没有冷冻过，都是现宰的，肉很软，进口的都是要冷冻。”
民众:“还是会担心(含瘦肉精的牛肉)，所以还是要吃到符合标章的台湾牛肉。”
民众:“我觉得只要政府严格把关，让我们食用者来购买有标章的就没问题。”
民众和业者期许政府严格把关，除了标章外，农委会也在进行生产履历的证明。
行政院农委会副主委王政腾：“请大众认清这个标章，这是一个很好，很简单的辨识方法。(未来)甚至做到产销履历，这个都是我们现阶段，跟产业团体，地方政府一起在合作的重要工作。”
强调台湾与其他先进国家一样，采取人道屠宰方式，让肉品处于新鲜状态，廿四小时就可送到消费者手中。
台湾肉牛产业发展协会常务理事简鼎足:“(台湾牛)全部都是人道屠宰，因为台湾不能有私宰，一定要经过合法的(认证)，而且有兽医师在监督，而且有监视器在监视，所以不可能乱七八糟的屠宰，这是规定，农委会规定的。”
吃牛肉吃得不安心吗？不妨考虑一下有在地标章的台湾牛肉。
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