防浪费 肯德基不主动给调味包

【新唐人2012年5月21日讯】（中央社记者陈舜协台北21日电）吃薯条用的番茄酱包，吃炸鸡用的椒盐包，你有多少拿了却没有用？台湾肯德基餐厅今天表示，为让消费者品尝食物原味，同时兼顾环保及减少浪费，即日起将不主动提供调味包。

肯德基餐厅表示，环保意识抬头，速食连锁店可以做得更多。根据新北市政府在去年12公布的速食业者废弃物减量统计，106家大型连锁速食业者去年上半年落实资源分类、自行携带环保杯、减少纸巾等，成功减少制造废弃物达226公吨，相当于减少碳排放548公吨。

除了资源分类、环保杯、减少纸巾等方式，英国伦敦今年5月15日起，有29家餐厅串连发起不主动提供吸管活动，以减少吸管用量，避免增加地球负担。

肯德基表示，环保已是企业的社会责任，肯德基观察，主动提供给消费者番茄酱、椒盐包等调味料，约1/3顾客不会使用，基于食品安全，最后都沦为不可回收的垃圾，形成浪费，因此决定自即日起“不主动”提供调味包、糖包给顾客。

除了环保理由外，肯德基还说，提供给顾客的食品都已经过调味，顾客直接品尝就能尝到最佳滋味，也是有信心“不主动”提供调味包的原因之一。

对于肯德基即日起不提供调味包给顾客，台湾麦当劳餐厅及台湾汉堡王餐厅都不准备跟进。

麦当劳表示，提供顾客满意用餐经验是麦当劳的宗旨，当大部分用餐顾客都有需求时，麦当劳就不会主动不提供调味包给用餐顾客，“除非顾客主动说不”。

汉堡王则说，提供给顾客的服务必须兼顾便利用与食品安全，因此会提供调味包给顾客，让顾客有最大的使用便利性，但顾客仍享有最大的主导权，若顾客不需要调味包，只要先告知，就不会提供。