阿里山轿篙笋 抢鲜上市

【新唐人2012年5月18日讯】（中央社记者江俊亮嘉义县18日电）在梅雨的滋润下，阿里山的轿篙笋已进入盛产期，里佳观光竹笋加工场预估今年将出产1万包轿篙笋，每包售价新台币100元，以回馈社会各界对莫拉克灾区的协助。

行政院莫拉克台风灾后重建推动委员会今天指出，轿篙笋是里佳部落主要经济来源之一，每年只在春夏之际收成，由于轿篙笋生长在海拔1200至1700公尺山区，加上采笋是一件劳力密集的辛苦工作，因此香嫩的竹笋可谓得之不易。

重建会表示，轿篙笋是一种高纤维质的农产品，俗称“黑皮”，与一般食用竹笋不同之处，在于一般竹笋是选取地下嫩茎，而轿篙笋则是采取出土后的嫩茎，它的最大特色是鲜嫩、爽口、有香气。

莫拉克风灾造成里佳部落联外道路中断，许多农特产品因无法输出而损坏，造成村民严重的经济损失，因此行政院重建会于灾后，媒合台积电公司辅导里佳部落兴建竹笋加工场，改善竹笋保存期限问题。

重建会指出，里佳部落每年盛产轿篙笋约40万公斤，是阿里山生产轿篙笋最多的部落，为了回馈社会各界对莫拉克灾区的协助，轿篙笋每包售价100元，盈余的20%将回馈社区。