品尝美味 纽约经文处美食讲座

【新唐人2012年5月4日讯】驻纽约台北经济文化办事处5月2号晚在驻处举办台湾美食讲座，邀请旅美知名美食家林慧懿讲解代表作‘三杯鸡’和‘五味小卷’的出处和做法，和近百位中外来宾分享美食心得，请看报导。

座谈会开始前先播放“品味台湾”的短片，介绍台湾的美食特色，林慧懿为大家展示她制作的‘三杯鸡’和‘五味小卷’，其中三杯鸡特别用九层塔汁写出Taiwan字样。

旅美知名美食家林慧懿：“我觉得和人家比较不一样的地方，我会交接事态的本性，然后追求它的五行，再加一个健康的走向把它调理出来，所以我希望将来有机会能够把我们台湾菜这种特性以及我们这种专业知识能够介绍国外的西方人，让他们知道台湾菜其实是非常营养，非常有气质的”

经文处新闻组主任苏瑞仁表示台湾浓厚的人情味是饮食文化的重要特点。

台湾交通部观光局驻纽约办事处主任张维庭也表示，台湾小吃已成为最吸引游客的原因之一，台湾美食王国名不虚传。

之后的座谈会由林慧懿和Huffington Post食评家华若莉对谈台湾美食，为大家介绍台湾饮食文化的内涵和特点，现场反应热烈。

新唐人记者姜梅纽约报导。