台美食纪录片 柏林观众叫好

【新唐人2012年4月26日讯】（中央社记者林琳柏林25日专电）德国导演莫妮卡．楚特执导的“生与熟”（Das Rohe und das Gekochte）今天晚间在柏林电影院Eva Lichtspiele放映，楚特出席介绍她的台湾经验，观众反应热烈。

楚特透过这部纪录片带领观众环台寻访美食，并且了解在台湾的人们对于农产与自然生态的认知。80分钟的纪录片让观众大开眼界，认识台湾的美食文化。

影片介绍了台北市的台菜馆、鼎泰丰和夜市、花莲的原住民餐厅、佛光山的素斋、新埔的客家菜，还有台湾名厨的创意菜。

这场电影会是由德中协会、中华民国驻德代表处与Eva Lichtspiele共同举办。傍晚时分，售票处就排满了等待购票入场的观众，影院200多个座位几乎满座。

开映前，驻德代表处副代表吴振逢向观众介绍楚特，同时告诉观众，新闻局设置的台湾美食文化网是认识台湾美食的最佳指南。

代表处新闻组准备了凤梨酥和珍珠奶茶，还有台湾美食文化网的简介。看了充满趣味的美食介绍，还能带1份精致的点心回家，观众们都很开心。

楚特表示，她曾多次访问台湾，对于当地充满活力的社会印象深刻，也很喜欢那里的风土人情，希望能介绍台湾饮食文化的精髓。透过这部纪录片，她也反映了台湾民众对保护生态环境的认知及民间反核的情绪与抗议。

楚特自1980年代就从事电影工作，编、导、演并制作德语及英语影片。过去几年她有多部取材自台湾的作品，包括介绍台湾舞者的纪录片“台湾制造”（Made in Taiwan）及1部描述跨文化恋情的剧情片“幻影”（Ghosted）。