陈(冲)：食品是选择的问题

【新唐人2012年4月14日讯】（中央社记者龙瑞云台北14日电）行政院长陈(冲)首次出席“食在安心说明会”时表示，食品是选择的问题，人病了求医，动物也是，政府的角色是希望民众的选择都是安全的。

行政院长陈(冲)首次出席由卫生署在台北市万芳医院举办的“食在安心说明会”，出席者包括卫生署长邱文达与经济部长施颜祥，500多名关心美牛议题的民众出席，全场座无虚席。

对于食品安全，陈(冲)表示，“食品是选择的问题”，家庭主妇到菜市场买菜时，在40、50年前，都会挑菜叶完好的；现在则是看到有叶子上有虫的菜就指定要买，因为可能是不含农药或是有机的。

陈冲表示，人会生病，动物也会，人生病了会就医打针吃药；动物生病时也是，需要施打抗生素或在饲料中加入抗生素，因此卫生署针对进口肉品瘦肉精订定残留量及安全容许量标准，供民众选择，同时也希望民众的选择都是安全的。

邱文达表示，从医学与科学的观点来看，自1999年美国核准在动物饲料中使用莱克多巴胺为添加剂，至今在全世界20多国都在使用，目前文献上无病例发生，且也有几十亿人都吃过含莱克多巴胺的肉品，包括高危险群在内的人，但至今仍无病例。

卫生署表示，为让民众了解政府对食品安全政策及努力，全面检讨跟食品健康、安全有关的所有环节与项目，确保食品“从农田到餐桌”（From farm to table）的卫生安全，以达成维护国人健康目的。