3D列印巧克力 可望月底上市

【新唐人2012年4月9日讯】（中央社伦敦8日综合外电报导）想要手工DIY巧克力送人，却又怕搞砸的民众有福了。英国艾克斯特大学（Exeter）去年研发的“3D巧克力印表机”，可望在4月底上市。

3D印刷技术已经在塑胶和金属等工业广泛使用，应用到巧克力的原理也一样。

研发团队负责人梁皓（Liang Hao，音译）博士告诉英国广播公司新闻网（BBC News），印出来的巧克力一开始会是平面图像，就像一般印表机印出来的图案。

“之后就开始3D塑型。1层1层堆叠巧克力。就像一般是用墨水层层堆叠，从2D变3D一样。”

英国广播公司新闻网报导，当1层印刷完成，且巧克力凝固后，机器就会开始列印下一层，完全不需要模具塑形。

巧克力印表机的原型去年7月出炉，受到许多关注。梁皓博士说：“现在我们修正了机器，用起来更容易。”

“你只要融化巧克力，放进印表机里针筒状的墨水匣，就可以发挥创意做出巧克力。”

也因为有许多零售业者表达对巧克力印表机的兴趣，梁皓博士进而创立Choc Edge公司，计划将印表机商品化。艾克斯特大学的研发团队也希望能在4月底前，正式让巧克力印表机上市。