远离尘嚣 田中央的宁静咖啡馆

【新唐人2012年3月25日讯】新闻周刊（312）台湾彰化有家制作咖啡豆的烘焙业者，专研咖啡烘焙技术已经有30年的历史，老板在乡间盖了一栋巴洛克式的咖啡馆，开幕不到一个月时间就在网路上爆红，吸引民众争相品尝他们的咖啡。

悠扬的音乐，黄白相间的巴洛克式建筑，加上热腾腾的咖啡，座落在八卦山下的咖啡馆，让来的民众有不一样的享受。

民众：“闹中取静的这么一个区域，对我们来讲，实在是一种享受。”

咖啡爱好者朱胜雄：“非常惊奇，非常的难得，田园当中，喝到不错的咖啡，很好的咖啡，这里的情调非常的好。”

黑白相间钢琴键盘形状的围墙是业者的巧思，看看这三位大女孩，玩起拍照小游戏。

民众：“就很适合放松心灵，而且都市的脚步有点紧，在这边还满舒服的。”

业者 林文程：“围墙，我们用这个音符，玻璃下去做一个表现，搭配一种咖啡，可以呈现，咖啡的柔美，还有音乐的搭配。”

除了外观讲究，业者当然对咖啡有特别的要求。

业者 林文程：“如果用虹吸式的咖啡，就能完全表现说，它的咖啡是好的还是坏的，那都假不了的，它有一层，这一层那种旁边有一种黄黄的感觉，看起来又很干净，看 起来又很清澈，咖啡看起来就很舒服。”

到了晚上，这里又是另一种景象，灯光搭配喷水池，让咖啡馆在黑夜中显得特别耀眼，不过，这里晚上七点就要打烊休息，想要喝咖啡的民众可别来晚了。

新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化报导。