【新唐人2012年3月24日讯】食品安全问题频传，让民众真的不知道吃什么才好，为了让消费者安心，台湾南投埔里一家知名餐厅结合当地农场业者，共同推出乐活生机食材蔬食餐，要民众享受美食，也可以兼顾健康。
新鲜的蔬果、各式各样的菇类，都是刚从农场采集下来的，南投餐厅业者推出生机乐活饮食，要让民众远离瘦肉精、禽流感的威胁。
埔基医院教研副院长柯德鑫：“瘦肉精也是一种所谓外来的一个毒性的东西，我们当然最好把它排除掉，我们的抵抗力，我们的免疫力要强，在饮食方面建议大家多吃一些所谓天然的食材。”
生机农场业者经理 陈玲玉：“菇类本身都有高分子多糖体，可以提升我们人体的免疫力，自然而然像一些禽流感、一些疾病自然就不会找上我们。”
长期住宿在外求学，需要外食的年轻族群，食品的健康与安全，当然很重要。
大学生陈同学：“不吃牛肉，那吃猪肉不见得没问题，那慢慢就会开始选择健康的养生食品。”
大学生林同学：“因为我觉得防不胜防，即使检验出来了，你还是不晓得到底有没有问题。”
多家生机农场联合提供食材，餐厅也细心加工成一道道特色的养生美食。
餐厅董事长林素贞：“支持在地农民吃出乐活、吃出健康，所以特别利用这么一个活动，号召我们所有生产生机食材所有农民一起来参与这样一个活动。”
吃出健康，不但表现对消费者的关注，同时也支持在地农场的发展。
新唐人亚太电视陈汉昌、孔祥薇台湾南投采访报导
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