2012台北烘焙展 规模创新高

【新唐人2012年3月22日讯】（中央社记者赵晓慧台北22日电）2012年台北国际烘焙暨设备展今天开幕，今年参展厂商290家、展位近1千，规模为历年之最。今年更首度主办城市面包大赛，让来自11个城市的面包师傅队伍同场竞技。

台北国际烘焙展今天起一连 4天在台北南港展览馆登场，上午举行开幕仪式，包括经济部常务次长梁国新、台北市政府观光传播局局长赵心屏、台北市糕饼商业同业公会理事长张国荣等人出席。

张国荣在致词中表示，今年是第12次举办烘焙展，从2000年第1届在时报广场展出88个摊位，到今年首度进驻南港展览馆、展位近1千，有10多倍的成长，这是台湾烘焙业的努力成果。

他说，今年的展出特色包括，参展厂商与展位规模为历年之最、首度进驻南港展览馆、首次以“台湾制造”为主题。

张国荣表示，今年并首次主办2012城市面包大赛，邀请日本、中国、韩国、菲律宾、马来西亚、越南、台湾共11个城市代表队参赛。

梁国新在致词中表示，近年来全球经济历经金融风暴、欧债等危机，但台湾烘焙业的业绩却蒸蒸日上，凤梨酥已成为陆客、日客来台湾必买的伴手礼，让台湾的美食国际化。

今年台北国际烘焙展规划“比赛区”、“创意烘焙主题区”、“名店街”、“特色厂商区”、“台湾糕饼故事馆”，有兴趣的民众不妨把握参观时机。