华裔厨艺家获国际烹饪赛金牌大奖

【新唐人2012年2月23日讯】2月21日晚，第143届国际厨艺烹饪大赛颁奖典礼在纽约市技术学院举行，其中有两位华裔选手，荣获了此次比赛的金奖。请看详细报导

第143届国际厨艺烹饪大赛颁奖典礼2月21日晚在纽约市技术学院举行。

屡次在国际烹饪大赛获奖的名厨詹煌君，一举赢得大赛“美食艺术组”的冠军及最高殊荣的总冠军。同时，也获得参加2012年在德国举行的世界奥林匹克烹饪大赛的资格。

国际厨艺烹饪大赛主席托马斯•史密斯:“ 今年您这位大厨师又来参加真是太棒了，非常高兴您的出色表现，您的才能真是让我惊讶。很荣幸今年、去年您参加了这项比赛，前年又是，您总是这么出色，我希望您能继续和我们以及您的学生分享您的学识和才能。”

这也是他在国际大赛中获得的第11面金牌。

金奖得主詹煌君：“非常的荣幸能以代表我们全球华人的身份来领取这个世界最高的荣誉大奖。我希望能借这个机会让西方人了解到我们中华饮食文化几千年来的精髓。在这里向全球的华人来分享这份光荣。”

同时，还有另外一名厨师界的新秀，获得了糕点组的金奖。

金奖得主黄颖瑶：“很高兴荣获金奖。我把爱融入到作品中是最好的，否则，我不会做到这么好的。”

一年一度的国际职业厨艺烹饪大赛由烹饪爱好者协会主办，此协会自1865年建立以来，为美食业培养出无数个出类拔萃的娇娇者。

新唐人记者孙芳纽约报导。