【新唐人2012年2月18日讯】（中央社记者曹宇帆布鲁塞尔17日专电）据世界卫生组织（WHO）提供的资料，食品标准委员会对瘦肉精的每人每日摄取及最大残留量虽然草拟了指标，但仅供世界各国参考，未形成公认的国际标准。
WHO负责食品安全官员提供中央社的资料显示，食品添加物专家委员会2004年举行第62届会议，草拟莱克多巴胺（Ractopamine，俗称瘦肉精）每日安全摄取量（Acceptable Daily Intake, ADI），以及动物用药品残留容许量（Maximum Residue Limit, MRL）的指标。
根据草拟指标，以1微克为百万分之1克计算，牛、猪肉品中的瘦肉精残留容许，都是每公斤肌肉含量10微克，肝脏40微克，肾脏90微克，脂肪10微克。而成人每公斤体重的瘦肉精每日安全摄取量以1微克计算。
由联合国粮农组织（FAO）和WHO共同成立的食品标准委员会（Codex Alimentarius Commission, CAC），分别自2008年至2011年连续4年开会，讨论是否采纳食品添加物专家委员会的草拟指标，都没有共识。
连续4年集会毫无结论的关键在于，CAC会员国支持与反对意见两极。支持的国家说，草拟的瘦肉精动物用药品残留容许量（MRL）指标是经过专家委员会风险评估，并曾对肺残留量以高于草拟指标的标准进行过检视。
2004年食品添加物专家委员会的MRL草拟指标，仅规范牛与猪的肌肉、肾脏、肝脏、脂肪的残留值，2010年应CAC要求，专家委员会展开对猪的肺、心、大小肠瘦肉精残留量数据进行检视，获得与2004年草拟指标相符的结论。
支持的国家更表示，专家委员会已3度检视MRL指标，并采用所有相关可取得的数据，执行检视MRL的任务。
至于反对的国家则说，瘦肉精的安全性持续受到关注，因此反对采纳草拟的瘦肉精MRL指标，特别是关切瘦肉精在肺部的残留量。
反对的国家表示，许多国家都不赞成仅仅为了促进畜类生长，就对肉制品来源的畜类施以原为治疗用途的兽医用药。全球现有25国使用瘦肉精饲养牛、猪。
莱克多巴胺原用于母牛、母马早产时，可抑制子宫收缩的药剂，也是治疗马罹患支气管扩张的用药，但医界禁止因任何医疗目的而施用于人体。
CAC计划今年7月2日至7日在联合国粮农组织总部、意大利罗马举行第35届会议，继续讨论是否可使用莱克多巴胺于肉制品来源的畜类，藉以促进畜类肌肉组织的成长。
