台湾冠军牛肉面 飘香美国

【新唐人2012年2月2日讯】（中央社记者谢佳珍台北2日电）台湾牛肉面远近驰名，行政院新闻局邀请台北国际牛肉面节冠军得主侯圳生4日至17日赴美示范，其中包括旧金山Google总公司员工餐厅，将台湾美食推向世界。

侯圳生拥有20余年厨艺资历，利用豆腐乳及卤包调味，烹调出有别传统重酱油口味的红烧牛肉面，一举摘下“2011年台北国际牛肉面节”红烧组冠军。

为推广台湾美食，新闻局安排侯圳生赴美国巡回示范，侯圳生下午带冠军牛肉面到新闻局，请新闻局长杨永明品尝；吃了冠军牛肉面，杨永明赞不绝口，还特别询问烹调方法。

由于美牛议题再起，侯圳生还被媒体问到美国牛肉好吃还是澳洲牛肉好吃？他四两拨千斤说，“吃的不要搞上政治”。

侯圳生表示，他赴美只带调味的中药包，牛肉采美国当地牛肉，也会迎合外国人口味，少放中药、多放番茄调味。

新闻局资料指出，这次将在旧金山Google总公司员工餐厅、旧金山市法国餐厅L’Olivier、华府佛瑞尔艺术馆、华府双橡园等地举办牛肉面品尝活动。