艺人赵正平指导侯友宜 示范年菜料理

【新唐人2012年1月20日讯】中国新年就要到来，新北市公布十大年菜料理食谱，要告诉民众利用传统市场的简单食材，做出家常年菜。特地请来艺人赵正平，教副市长侯友宜做菜，两个大男人不到三分钟，就完成一道年菜料理。

曾经当过厨师的艺人赵正平，这次再公开秀厨艺，竟是要指导新北副市长侯友宜，示范家常年菜料理，茄汁烧鲜鱼。

艺人赵正平：“酌量的加一些盐、味精跟糖在里面，增加鱼好吃的鲜度。”

调味好，将事先炸好的鲈鱼，放入锅中，等到炉鱼入味后，再起锅。艺人赵正平教的认真，副市长侯友宜也全神关注，赵正平还给了80分的肯定高分。

艺人赵正平：“那绝对有80分，刚刚几个再翻炒，和拌鱼的手的姿势，还是相当厉害的。”

新北市副市长侯友宜：“要加1汤匙还是2汤匙，比例调配上比较难一点点”。

副市长实在是太谦虚了，只花两分四十九秒就完成一道年菜，新北市推出年菜食谱，诉求传统市场便宜食材，像这道高贵不贵的年菜料理茄汁烧鲜鱼，主要食材，炉鱼的价格大约80到100元。其他推荐的十大年菜像萝卜糕，年糕，长年菜炖鸡汤，都带有吉祥意味，民众不用花大钱，就能享受传统年菜的好味道。

新唐人亚太电视郭云开、张媛婷台湾新北市报导。