家人团圆兼感恩 竹东客家汤圆节

【新唐人2011年12月18日讯】社区广角镜（221）22号就是冬至，汤圆是不可少的应景食品。今天在新竹竹东镇，有一场客家汤圆节，我们带您了解客家人吃汤圆的特别意义，还要告诉您客家汤圆好吃的小秘密。

在新竹竹东的客家汤圆节，婆婆妈妈围在一起搓汤圆，更拉近了亲子距离。

小朋友：“好吃，(知道为什么要吃汤圆吗?) 因为会团圆。”

奶奶：汤圆节冬至。

小朋友： “冬至，然后我们家会幸福团圆。”

除了家人团圆，对客家人而言，更有感恩的意义。

客家妈妈：“那个冬至的时候那个牛，一整年帮我们很辛苦，但是我们客家人等到那个时候，稻子也割完了真的很空，那一个晚上日夜最长的时候，那你要干什么，就搓汤 圆吃，还有那牛跟着我们这么辛苦，那汤圆，它不可能会吃那个汤圆嘛，只有把那个汤圆黏在它的角上，代表说它也有吃那个汤圆，那我们就跟着牛好像它的生日一样。”

汤头是客家汤圆好吃的关键，那么秘诀究竟是什么？

客家爸爸：“闽南人烫汤圆的时候他就茼蒿一起放下 去，料都一起放下去烫，我们客家人的就都不一样，要烫好捞出来汤头才会好吃，才会清。”

22号就是冬至了，好吃的客家汤圆，也许会是您另一个选择。

新唐人亚太电视佘志诚、林秋霞台湾新竹采访报导。