注明跑步时间 可减少饮料购买

【新唐人2011年12月18日讯】（中央社记者颜伶如波特兰17日专电）最新一期“美国公共卫生杂志”报导，医学研究发现，食品标签若加注“需跑步几分钟才能消耗热量”，而非只写卡路里，将可达到让青少年减少购买含糖饮料的效果。

约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）彭博公共卫生学院（Bloomberg School of Public Health）的医疗政策管理副教授布莱许（Sara Bleich）主持的最新医学研究发现，一般民众其实不太容易准确地估计食物当中到底含有多少卡路里，如果提供民众简单易懂的资讯，将可有效降低吃下肚的卡路里。

这项研究发表于15日出刊的最新一期美国公共卫生杂志（American Journal of Public Health）。

研究人员是以巴尔的摩西区学校附近的商店做为研究地点，观察非洲裔青少年消费者对于有着不同营养标签食品的购买意愿。

有些食品的营养标签只注明有多少卡路里，有的食品标签则注明需要跑步几分钟才能消耗掉这份食物所含的卡路里。

统计结果显示，写着需要跑步几分钟才能把卡路里消耗掉的标示，最能有效降低青少年购买含糖饮料的意愿。

布莱许表示，选择非洲裔青少年做为研究对象，是因为这个族群的肥胖症问题最严重，而且对于健康常识也最缺乏。她表示，未来将继续把研究对象扩大到西班牙族裔。

布莱许也指出，虽然这项研究只针对非洲裔青少年，但从研究结果可以看出这种将讯息简单呈现，方便民众清楚了解的方式，可能在其他年龄或族裔也能获得良好效果。