焢肉饭家“香”台彰化推免费品尝秀

【新唐人2011年12月17日讯】天气冷飕飕，台湾有一项又香、又热、又有饱足感的国民小吃，焢肉饭。下礼拜，彰化县政府将推出焢肉饭节，邀1200位观众免费品尝评选。让大家知道，彰化不只肉圆有名，更是24小时不打烊的焢肉饭家乡。

肥厚的肉块在汤汁里浸润，搭配热腾腾的米饭，这就是彰化自豪的人气三餐。

颜老板一天卖800碗，24小时不打烊。

焢肉饭老板颜志华：“速度快，然后饱足感又够。这个客人来我们这吃过了，我们要知道说，他喜欢吃瘦的，喜欢吃肥的。”

而同样拥有许多忠实顾客的蔡老板，则摆出焢肉饭六种肉，肥、瘦、适中都有。

焢肉饭老板蔡木崇：“后腿的肉做的，然后里面有分，比较肥一点的，比较瘦一点的，还有前瘦的，或是前肥的。”

为了宣传县内品尝秀，18位老板与县长一起北上，点亮了这颗由五层焢肉饭推叠起来的圣诞树，强调外国人过节吃火鸡大餐，台湾人就要焢肉饭啦。

彰化县长卓伯源：“结合了我们彰化18家焢肉饭的代表业者，都是各具特色，都是有长久的历史渊源，而且我们结合了我们县内餐饮系的学生，来举办精彩的上菜秀，我们欢迎大家揪团来参加”

如果排不到品尝秀的号码牌，没关系，焢肉饭的故乡，总共有两百多家焢肉饭店，欢迎外来客造访，也感受在地人勤奋打拼与重人情的，这一味。

新唐人亚太电视郭云开、陈真台湾台北报导。