香港海产发现致癌物 桂花鱼等最毒

【新唐人2011年12月14日讯】香港食物安全中心星期二公布首个总膳食研究报告，发现市民每天食用的海产、蛋制品及肉类家禽都含有微量污染物，其中桂花鱼、生蚝及鲳鱼含致癌物二噁英含量最高。

香港食物安全中心在去年3月至今年2月，委托中大抽样化验市面150种食物，结果发现，鱼类、肉类及家禽是含有二噁英的主要食料，其中以桂花鱼、蚝及鲳鱼(仓鱼)含二噁英较高。

食物安全中心表示，以市民每月的摄入量来计，二噁英仍然低于安全标准，市民健康不会受影响，但建议大家改善饮食习惯。

食物安全中心顾问医生何玉贤：“在进食肉类时，可以减少脂肪的摄入，例如肉类可以去除脂肪，饮奶可以饮低脂奶。鱼我们特别强调，鱼是一个重要营养素的来源，所以是要适量进食鱼类。”

有学者指出，不论摄入多少二噁英，始终对人体有一定影响。食物安全中心建议有关当局要采取源头控制，减少二噁英排放，避免食物污染。

新唐人记者梁珍在香港报导。