【新唐人2011年12月10日讯】（中央社记者罗苑韶巴黎10日专电）对年轻记者布朗夏，台湾只是一个模糊的概念。她应邀到驻法台北代表处设宴的办桌餐会，品尝台湾厨艺料理、小吃，听谈饮食文化，一晚下来，满载台湾知识而归。
包括“解放报”饮食电子专刊（Libe Food）记者布朗夏备内的媒体记者、餐饮学校主管、国会办公室行政官员等40人，昨晚应邀到代表处，亲近台湾饮食文化。这是驻法代表处第一次举办大型美食推广活动。
中华民国驻法代表吕庆龙说，今晚办桌特地运用技巧，呈现台湾美食，重点是要让更多人认识了解台湾美食以及背面的文化。
晚会由旅法美食作家谢忠道演讲台湾料理做开场。他从台湾历史沿革、特色食材，谈到台湾今天的料理美食。席间多位造访过台湾的法国人，主动分享他们在台湾的美食经验。
接着，由桃花源茶坊主人曾毓慧主持品茗，介绍闻香、喝茶的顺序和杯具，传达台湾简单但讲究品质的喝茶生活文化。
品茗结束后，吕庆龙邀请40多名宾客上桌。桌上客包括美食记者、餐饮学校主管，有的住过或旅行过台湾，有的完全不认识台湾菜。
餐会从醉鸡和豆干等冷盘开场，然后有炒米粉、客家小炒、翡翠海鲜羹、客家炒茄子、热炒时蔬、三杯鸡、清蒸鱼、红蟳米糕等一一上场。
客人好奇询问每道菜的材料组合，讨论口味，相互交换意见。红蟳米糕上桌时，引起不少惊呼，纷纷拿出相机拍照。
撰写美食文章的布朗夏原本对台湾只有模糊的概念，一晚下来尝了几道料理，对于餐会接近尾声的卡拉OK也觉得有趣得不得了，对餐会热闹气氛赞不绝口。
餐会由巴黎“茶道”茶馆负责，餐会结束后，厨房和外场工作人员接受宾客鼓掌赞赏。
吕庆龙满意地表示，台湾美食可以做更多国际传播，展示台湾的软实力。（本文附照片及影音）
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