中国食品生产落后国标降低

【新唐人2011年12月10日讯】近日，大陆媒体最近爆出，生鲜乳国标在公布前修改，这个标准曾被质疑为“倒退20年”，最近《速冻面米制品》食品安全新国标也放宽标准，引起民众质疑，复旦大学公共卫生学院教授金泰廙表示，中国食品生产落后，运输销售不规范，食品安全标准因国情而降低。

近日，媒体爆出生鲜乳国标在关键时刻“一夜翻盘”，两项关键性指标降低标准。卫生部官员表示，国标制订是相互“妥协”的过程。复旦大学公共卫生学院教授金泰廙表示，厂商参与国标制定不能跟利润挂勾。

金泰廙:“这些数字都是经过实验论证得到的，那个这数字报上去以后，还有生产单位呢也在参与这件事情，国家的生产水平，根据我们国家的条件情况，有些标准降低了，比如像蛋白质。”

《速冻面米制品》食品安全国家新标准近日正式对外公布，新标准对金黄色葡萄球菌的限制数量由原来的“不得检出”改为限量检出。

金泰廙: “速冻制品，金黄色葡萄球菌可以宽容到多少的量，我们所有物流的系统、运输啦、销售啊这些东西都不规范的情况下，实际上达不到这个要求。像我们国家很多东西很落后的，你比不过人家的。人家你看看，环境就是干净。”

近日，西部乳业协会执行副会长魏荣禄向媒体透露，2009年，一场讨论会上，专家们对生鲜乳食品安全国标中关键指标达成一致意见：“每克生乳菌落不超过50万个、每百克生乳蛋白质不低于2.95克”。这份送审稿提交半年后，2010年3月正式发布的标准中，生鲜乳中这两项核心资料分别变为“200万和2.8克”。

新唐人记者熊斌特约记者王倩采访报导。