【新唐人2011年11月6日讯】社区广角镜（215）自古以来，韩国人参就被誉为“百应灵丹”，因为非常有益健康而广为人知。韩国政府10月28号在首都市中心举办了人参庆典，让人们在又能吃又能玩的活动中，了解人参的健身功效。
10月28日，因为人参庆典在首尔市内的清溪广场举行，使这里愈加热闹。
人参庆典是为宣传韩国人参的卓越性而召开，并吸引了向往“绿色健康”的市民们。
今年第二次举办的这一活动，由政府各处，人参行业的从业人士们，及栽培人参的农民们协力举办。
高丽人参流通联合会会长金成泰：“即使只种了很小的面积，也能出高品质的产品，并卖到世界各地去，这是韩国人参行业的特点。通过这次活动希望天下人都能对人参有益健康有个了解。”
农村振兴厅国立园艺特作科学院科长车善佑：“韩国的高丽人参，与中国人参或加拿大的花旗参相比，功效能多出十多种来。人参具有抗癌功效，还能增进免疫力等，它对我们的机体能起到很好的作用。”
人参是具有滋补功效的药材，已被人们广为周知。而在当天的庆典上，红参炸鸡，油炸人参，和人参地瓜面包等各种用人参做的新食品首次亮相。
特别是油炸人参鳗鱼，人参意大利色拉等食品，都是以东方医学为根据，并考虑韩国人体质研究出的“药膳料理”。 来品尝的市民们将此挤得门庭若市。
韩国传统药膳研究所崔晩洵：“这是油炸人参鳗鱼。当学生们面临高考时，常会觉得很疲惫，把这个当间食吃的话，对恢复精力很有帮助。”
外国人对人参也不陌生。到韩国出差或旅游，偶然经过人参庆典参观的外国人们，看到人参都不禁喜出望外。
外国游客Ken Bridges：“我知道人参对人体、头脑、骨骼都很有益处。所以，为增进健康我买了这些人参。”
在本次活动上，还举行了“世界人参科学奖”颁奖仪式，这一奖项被誉为最早的“人参诺贝尔奖”。因发现人参具有抗幽门螺杆菌，增进记忆力，抗癌等效果而知名的金东铉教授，成为第一届获奖者，从而使其进行人参研究的二十年业绩得到认可。
庆熙大学教授金东铉：“现在，我认为人们最需要的，就是韩国的高丽人参。高丽人参对现代人最有益处的，就是对缓解压力效果显着。希望这个颁奖礼能够成为对人参功效的科学性进行认证的好机会。”
韩国正致力于将人参推向世界。继韩流之后，让我们期待着在不久的将来，人参也能在世界上掀起热浪。
新唐人记者朴右暎韩国首尔报导。
