胡萝卜新料理 DIY胡萝卜馒头

【新唐人2011年11月1日讯】占全台湾胡萝卜产量之冠的台南市将军区，地方农会行销地方特产举办胡萝卜节，还研发难得的胡萝卜馒头，有多特别？一起来看看。

将胡萝卜打成汁，加入面粉里，揉成彩色的面团。现场小朋友又切又揉，把面团做成各种造型，最后放入蒸笼蒸熟，大家期待的DIY馒头，终于完成了。

妈妈与小朋友：“做成胡萝卜馒头完全没有胡萝卜可怕的味道，对不对？完全没有感觉。”

小朋友：“吃起来就是带有很特别胡萝卜的味道，而且吃起来很Q很好吃。”

小朋友：“好吃。”

台南市将军区农会，为了推销地方特产，教民众如何DIY做出好吃的胡萝卜馒头。

台南将军区农会推广组林小姐：“胡萝卜汁用150公克，配合水150公克，将材料混合，若你觉的面粉太硬，还可以加点水，然后再进行搓揉，在放置(发酵)15分钟即可，就可以让小朋友去创意，看要做什么造型。”

营养的胡萝卜，含有大量β胡萝卜素，食用后可转换成人体需要的维他命A。如果小朋友不喜欢胡萝卜的味道，家长也可以尝试DIY胡萝卜馒头，不仅亲子同乐，也可以让小朋友吃的营养又健康。