【新唐人2011年10月18日讯】秋风起，蟹膏满，又到了一年一度吃蟹的季节，中国人喜欢吃大闸蟹，尤其是上海附近的阳澄湖出产的大闸蟹。不过，市场上假冒的阳澄湖大闸蟹太多，蟹农不得不给大闸蟹也弄个“身份证”。
大闸蟹在长江三角洲地区的几个沿海城市都能找到，但是江苏省的阳澄湖出产的大闸蟹，因为个大肥美，因此最为抢手。
近年来，大只的阳澄湖大闸蟹价格飙升到300人民币（$46美元）一只，成为令人垂涎的商品，由此，假冒阳澄湖的大闸蟹层出不穷，几乎席卷全中国的市场和餐馆。
大闸蟹摊主赵女士（ZHAO）：“我们这蟹一般都是从江苏过来的，江苏泗洪县的蟹，洪泽湖的多。阳澄湖的蟹虽然好，在这个市场里面来不了。”
无奈，阳澄湖蟹协会打算给出产的大闸蟹都配上“身份证”，以证明其正宗。今年，每只大闸蟹都套上2011年新款“防伪专用标识”，俗称“戒指”，一旦锁住了便无法正常打开。
阳澄湖地区信阳蟹农场主任卓正涛（ZHUO ZHENGTAO）：“现在就是外面卖的蟹你假的太多，正宗的阳澄湖大闸蟹变成假的，没有人相信，这个真的这个假的不知道。现在唯一的就是我们协会发的防伪商标。”
协会每年会更新“戒指”的锁扣和颜色，每只“戒指”的背面中心小圆有12位防伪数字，可通过拨打阳澄湖大闸蟹专用查询号，或者在协会官方网站上查询真伪。
上海居民 张又珍（ZHANG YOUZHEN）：“自己买的还是会有担忧的，不过现在广告各方面还做的比较多，然后呢它有，好像有个防伪标志，里面有可以让我们辨识真假，然后再到专卖店去买，这样呢买的比较正宗。”
今年由于天气关系，捕蟹季节来的比往年迟，但是蟹农说收成应该不错。不过，国内媒体报导，随着大闸蟹消费在近期进入旺季，各种造假行为也开始层出不穷。在网上有很多打着科技公司招牌的商贩，在贩卖大闸蟹“戒指”。最低一毛六分钱，就能买到“如假包换”的大闸蟹戒指。
新唐人记者尚燕、萧宇综合报导。
