【新唐人2011年10月18日讯】（中央社台北18日电）中国大陆黑心食品充斥，连食用油也不安全。重庆警方日前侦破1个横跨多省市的馊水油产销集团，不法获利超过100倍，其产量足可使2600多个家庭受害一整年。
中国大陆先前爆发若干火锅等餐厅业者使用来自排水沟渠回收再制的“地沟油”，民众大为恐慌，不过，根据重庆日报报导，重庆九龙坡区警方日前联合行政执法部门，破获了1个横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“馊水油”产销集团，再度重创民众对食用油的信心。
馊水油是从俗称馊水的餐厨废弃物中提炼而成。重庆警方发现，不法商家把喂饲牲口的馊水只经过收集、粗炼、中转、精炼、销售等5个环节，就由馊水回收场直接送到民众的餐桌上。
令人惊讶的是，制作馊水油的“工厂”竟然位于1处废弃的养猪场内。
重庆日报记者来到炼制馊水油的“工厂”发现，该处砌有多个巨型水泥池，专门盛放用来炼油的残羹剩饭，均已明显腐败霉烂，旁边还有直径约2公尺的大锅，上面沾满秽物，专用来熬煮馊水。
重庆警方说，这个不法集团还能自行检测酸价、过氧化值、溶剂残留量等指标，并透过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等多道工序，“美化”馊水油的气味和口感。
警方调查发现，不法集团从餐馆、食堂（学校、公司、工厂、军队的内部餐厅）回收馊水的“成本”有时只是象征性给点钱，而提炼出的馊水“毛油”（初炼油）每公吨就能卖到约人民币3000元，暴利超过100倍。
中间商购进馊水“毛油”后，再以每公吨约5000元的价格转卖，每公吨又能赚上1000至2000元。
下游炼油商每购进1公吨馊水“毛油”，大约能炼出0.7至0.8公吨馊水油“成品”，售价可达每公吨8000至9000元。
不过，重庆警方表示，在惩处依据上，目前尚无明文认定馊水油是有毒有害食品。在定罪时，必须认定其“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”或是“有毒有害”。
同时，相关鉴定部门只能针对馊水油的某些具体指标进行量化鉴定，很难认定其“有毒有害”。
