工商：纽约日本厨艺中心 美食促交流

【新唐人2011年9月27日讯】位于曼哈顿3大道711号的日本厨艺中心，经常举办日本特色食品烹调介绍会。近日的一次活动选择的是日本民间流行食品：杂样煎菜饼，日语叫做“喜好烧（OKONOMIYAKI）”。

纽约共同贸易社经理高宗嗣：“今晚我们有OKONOMIYAKI，它是日本式混合蛋饼，我想这对纽约人是很独特的，它将是每个人很棒的体验，来尝试这个关西和广岛式杂样煎菜饼” 。

“我觉得我要叫它日本比萨，也许。很难翻译，如果要翻译，可以说随你喜好的烧烤”；纽约人在这里不但体验了异国文化，也结识了新朋友。

厨艺中心创办人山本先生希望通过这类活动促进纽约人了解日本美食。

纽约共同贸易社社长山本耕生：“在过去十年，越来越多的日本食品进入美国人流行食品中，所以我们的责任是推广日本式美食。”

日本厨艺中心也不定期举行日本厨艺和清酒介绍课程，有兴趣的观众朋友敬请上网查询详情(www.japaneseculinarycenter.com)。