厨技大赛 选手们切磋传统技艺

【新唐人2011年9月23日讯】厨技大赛进行到第三轮，选手们表示此次大赛给厨技高手们提供施展才华和切磋技艺的平台。请看报导。

一位学做中国菜有30年之久的美国人也来参赛，他说学习一个国家的传统文化的最好方式是从了解他们的饮食开始巴巴各先生Babbage：“我非常幸运能参加比赛，和他们一起工作，认识他们，真是很荣幸。我想明年还来这里参赛，我很喜欢这。”

来自美国亚特兰大粤菜选手欧超文：“有点紧张，不过还可以吧，因为是第一次参加这种大赛，以前从没有参加过。可以锻练一下自己，给自己一个更好的平台，还可以和同行交流，对自己有所提高。

从事厨师行业已经有39年的马来西亚选手曹桂森说宫保鸡丁是他的拿手菜：“喜欢吃辣的人就喜欢吃四川菜，最基本人们知道的就是宫保鸡丁。”

来自澳大利亚的粤菜选手张展飞自选菜是生炒骨：“用排骨头，把它炒的香熟，再放糖，放醋，放盐，就这样把它煮熟，原汁原味。要软，香，还不能勾芡。所以这一次我就把它煮出来。”

选手们表示希望大家都能够吃出品味，吃出健康。

新唐人记者孙芳纽约报导。